從不銹鋼的軋制工藝和產品狀態(tài)來分，不銹鋼可分為冷軋和熱軋兩大類，即所謂的不銹鋼冷軋卷板和不銹鋼熱軋卷板，而不銹鋼熱軋卷又可分為黑皮熱軋卷和白皮熱軋卷。我們通常所說的不銹鋼熱軋主要是指不銹鋼熱軋中的白皮料。
不銹鋼熱軋（即不銹鋼熱軋白皮）主要有兩種用途，一種是作為制成品直接使用，主要應用于工業(yè)領域；另一種是作為冷軋產品的原材料，通過退火、酸洗、冷軋等加工程序軋制成不銹鋼冷軋卷。
根據冷軋材料的寬幅來分，不銹鋼冷軋又分為正材和窄帶兩個部分。正材是指寬幅在1000mm以上的不銹鋼冷軋產品，而寬幅小于1000mm的不銹鋼冷軋材料被統(tǒng)稱為不銹鋼窄帶。
一般而言，不銹鋼冷軋料大多用于民用工業(yè)，下游企業(yè)要想把利益最大化，就要控制生產成本，而不銹鋼正材和窄帶之間存在的價差，正好為不銹鋼窄帶產業(yè)提供了生存空間。
從鋼種的劃分角度來說(根據含鎳量和成分的不同)不銹鋼可分為200系列、300系列、400系列。其中，300系列為高鎳產品，400系列為無鎳產品。由于304價格較高，部分企業(yè)對不銹鋼的抗腐蝕性又有一定的要求，這就造就了200系列的誕生。在部分運用領域，200系列不銹鋼產品可代替某些高價位的鋼種使用。
近幾年，不銹鋼冷軋窄帶生產規(guī)模日益壯大，生產工藝也日趨成熟，特別是最近兩三年，其發(fā)展速度相當驚人。2007年，佛山第一家寬幅1219mm壓延生產線投產，這說明，當前國內不銹鋼壓延廠的生產實力進一步抬升，其發(fā)展趨勢甚至有與正材相媲美的可能。市場方面，不銹鋼冷軋窄帶也迅速開發(fā)了自己的市場，并擁有具有較大規(guī)模的消費群體。
